3a. datation archéomagnétique à grande échelle dans l’étude des fours culinaires du haut Moyen Âge

Le four culinaire directement creusé en sape dans le substrat limoneux est une structure récurrente des habitats ruraux du haut Moyen Age de la moitié nord de la France. On le trouve non seulement en grand nombre mais également à toutes les phases d’occupation des sites. Dès lors de nombreuses questions ont été soulevées et notamment sur son statut au sein de l’habitat (four à usage privé au sein d’unités familiales ou bien collectif), sa répartition (liens avec l’habitat, présence ou non d’aires spécifiques) et son évolution. De façon plus large il constitue un élément clef dans la compréhension de la structuration de l’habitat et son évolution. La difficulté majeure pour tenter de répondre à ces questions est la datation de ces structures qui, d’un point de vue technologique et morphologique, évoluent peu et qui ne présentent que peu de mobiliers permettant de les dater précisément. Cette difficulté a pu être en partie levée grâce au recours à la méthode de datation par archéomagnétisme. Cette méthode, appliquée dans ce cas sur la sole des fours, permet de dater la dernière utilisation de la structure. Outre l’intérêt d’une datation ponctuelle, cette démarche, lorsqu’elle est systématisée à l’échelle d’un site, permet d’obtenir des informations à la fois sur la structure elle-même, sur son organisation et son évolution au sein de l’habitat. Pour illustrer notre propos, nous présenterons des études archéomagnétiques réalisées à grande échelle sur des sites ruraux franciliens et normands.

B : les premiers feux durcissent les parois et la sole du four, elles deviennent réfractaires
D : on met en oeuvre un autre four

Four Mickey : 2 fours autour d'une même fosse
Jossigy : plusieurs fours sur une même air

Les questions

Heureusement le champs magnétique terrestre (CMT) a bcp évolué pendant le MA
On date aussi tjs le même événement (la dernière cuisson), ce qui permet de comparer facilement les fours les uns par rapport au autres.

four recoupé par une sépulture (2023 sur le plan)
L'archéomagnétisme ne date que la dernière chauffe

Si on a ajouté du sédiment entre la première sole et la seconde (le sédiment ne doit pas être recuit), on peut date les 2 soles séparément

Même avec plusieurs fours successifs, on n'arrive pas à les dater précisément

Sur cette série, on peut classer 10 fours les uns par rapport aux autres